Curso de Producción Agropecuaria

Objetivos Generales:

• Ampliar la oferta educativa regional acercando la capacitación al mismo ambiente productivo, con un curso de excelente nivel académico.
• Dar la posibilidad, a quienes estén relacionados de modo alguno con el sector agroindustrial, de realizar un curso con amplia salida laboral.
• Brindar una formación orientada al desarrollo de conocimientos, competencias, habilidades y destrezas que atiendan a las necesidades de los distintos actores involucrados en la producción agropecuaria.

Objetivos Específicos:

• Desarrollar teórica y prácticamente todos aquellos conocimientos y destrezas requeridas para desempeñarse en todas aquellas funciones, tareas, operaciones, que demanda la producción vegetal, la producción animal y la moderna conducción empresarial y comercial en los establecimientos rurales.
• Proporcionar los conocimientos y las herramientas necesarias que permitan a los participantes realizar un correcto análisis y una acertada toma de decisiones en lo vinculado a la producción.
• Explorar los determinantes de competitividad y del desarrollo económico exitoso desde una perspectiva que parte de lo agronómico y avanza sobre los aspectos económicos, referentes al sector, a nivel regional y nacional.
• Intercambiar y analizar las experiencias de los profesionales que imparten el programa y su contraste con las de los propios asistentes, para llegar a la determinación de posibles modelos de aplicación.

El programa abarca las grandes áreas de la producción agropecuaria: aprovisionamiento, diagnóstico, planificación, producción, y almacenaje; con el objeto de estudiar sus características, particularidades y analizar desde un punto de vista práctico sus procesos, así como la metodología que permita optimizar resultados, por área y en forma global.

Fundamentación:
En la última década la Argentina alcanzó el octavo lugar como productor mundial de alimentos y el quinto como exportador. Esta posición de liderazgo tiene una fuerte tendencia a consolidarse en la próxima década y a sostenerse en el tiempo.

La clave del éxito en el tiempo es la armonización de las estrategias de capacitación y las políticas públicas con las ventajas comparativas ya
existentes. La capacidad de crear conocimiento y la capacidad de innovar son la clave de la construcción de la competitividad. Las ventajas competitivas surgen entonces a partir de las ventajas comparativas en el adecuado marco de las políticas públicas y como resultado directo de las correctas estrategias de educación y capacitación permanente.

En este contexto, resulta imprescindible la formación de recursos humanos acordes a la dinámica de los tiempos actuales. La reingeniería competitiva de las empresas involucradas en el sistema agroalimentario, requiere como condición necesaria un nuevo perfil en su personal y la reconversión de los recursos humanos. Tanto las empresas, las entidades intermedias como así también los productores agropecuarios consideran que es necesaria la capacitación permanente de sus empleados, asocia-
dos o de ellos mismos para desarrollar las habilidades que permiten la creación de nuevos conocimientos aplicables al escenario actual de permanentes cambios y modernización.

En este sentido la competitividad y la supervivencia de los diferentes integrantes del sector como así también de aquellos que se encuentran directa o indirectamente vinculados a él, depende cada vez más de la capacidad de innovar y ello es consecuencia directa de los recursos humanos altamente capacitados.

Es por ello que este Programa, que se realizó en forma conjunta con la colaboración de profesionales que se desempeñan como asesores o que pertenecen a importantes empresas agroindustriales, ha diseñado el curso de Producción Agropecuaria, que a partir del alto nivel académico, permite llevar adelante un Programa, de fuerte aplicación práctica, adaptado esencialmente a las necesidades de quienes tienen responsabilidades en la coordinación y ejecución de las diferentes tareas rurales que hoy depara el campo moderno y quieren consolidar su empleo, conseguir uno o mejorar su remuneración a partir de la capacitación.

El mayor problema planteado por quienes, a pesar del interés, no se han inscripto en carreras similares, es la longitud de las mismas, la amplia
carga horaria semanal, y en algunos casos la falta de necesidad de obtener un título académico para insertarse en el mercado laboral, conformándose con una formación en la materia sin ese nivel de
exigencia. Pero esto último está cambiando, ya que los avances de la tecnología aplicados al proceso productivo inducen a que los involucrados necesiten cada vez más un mayor nivel de capacitación y acreditación en la materia.

Por todas las razones anteriormente citadas, se propone este Curso de Producción Agropecuaria, tendiente a que se pueda capacitar a produc-
tores, empleados y jóvenes sin capacitación en el área pero con interés en el tema, que por sus actividades laborales o por falta de recursos no están en condiciones de dedicar el tiempo necesario para realizar una carrera de nivel superior.